做红烧肉的时候，再加上这个肉宝王中王，有特别的香味，不吃就不吃，和罂粟一样。江苏卫视昨天报道，记者在访问南京长虹路大市场时，发现了这种神秘的添加剂。南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授说，这是混合添加剂，成分非常复杂，这种产品在食品安全国家标准和食品添加剂用于标准没有具体规定，对人体确实有损。

记者调查了添加剂的红烧肉特香，厨师在南京开设酒店的话，一定会告诉虹大市场。这里有各种各样的添加剂，品种多，数量多，个别店铺需要命名为添加剂专卖店，记者的奇遇也从这里开始。在调味品柜台，厨师选择肉宝王中王。

据这位厨师介绍，用这个火烧红烧肉，不吃就不吃，和大烟一样，用红曲米着色，用这个肉有特别的香味。但是，这位厨师同时回答说，这种添加剂都是违禁品，所以烧的肉自己不吃。

厨师烧的菜拒绝自己吃，听说别人说自己的产品和毒品一样，添加剂店的老板不师走了。我买的这些都是合格的，我可以把所有的证都给你看。

记者买了神秘的肉宝王中王，要求市民刘先生分别做两锅红烧肉，加肉宝王中王，不特别。但是，关上肉宝王中王纸箱的瞬间，刘先生失礼了，这种味道令人感叹。

之后，记者将两个不同的红烧肉末端上街，请市民评价哪个更香。拒绝接受测试的市民大多指出肉宝王中王的红烧肉更香，显然这种添加剂明显有点讲道，它是用什么成分做的，对人体有害？专家们对人体的危害有不同的看法，监督法规留白，记者寻找南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授。什教授回答说，肉宝王中王属于混合型食品添加剂，成分非常复杂，但这种产品在食品安全国家的标准和食品添加剂用于标准没有具体规定。根据外包装上显示的成分，什么教授指出盐、味精、甲基环戊烯醇酮、氨基酸、香料可以增加食品的味道，不吃的话几乎不吃。

这种香料大部分是人工合成的，一般用氯制成催化剂，氯不用添加剂吃胃，一方面对胃肠有相当大的刺激作用，另一方面氯进水融合成盐酸，胃粘膜不受损伤。什么教授直言不讳地说，这种添加剂会对人体造成损害。

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